Trattoria Tugnoli

Menù

Cambia con il mercato. Quello che trovate scritto è quello che c’è oggi.

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I5 piatti

Antipasti

Mortadella Bologna IGP tagliata a mano8,00 euro
Crescentine fritte con squacquerone e rucola9,00 euro
Allergeni: GLULAT
Friggione su crostone di pane casereccio7,50 euro
Allergeni: GLU
Affettati misti dell’Appennino con giardiniera12,00 euro
Allergeni: SEDSOL
Tigelle con lardo e rosmarino8,50 euro
Allergeni: GLU

II7 piatti

Primi

sfoglia tirata a mano ogni mattina

Tagliatelle al ragù13,00 euro
Allergeni: GLUUOVSED
Tortellini in brodo di cappone15,00 euro
Allergeni: GLUUOVLATSED
Tortelloni di ricotta, burro e salvia12,50 euro
Allergeni: GLUUOVLAT
Lasagne verdi alla bolognese13,00 euro
Allergeni: GLUUOVLATSED
Gramigna con la salsiccia12,00 euro
Allergeni: GLUUOV
Passatelli in brodo12,00 euro
Allergeni: GLUUOVLATSED
Zuppa di ceci e castagne10,50 euro
Allergeni: SED

III5 piatti

Secondi

Cotoletta alla bolognese18,00 euro
Allergeni: GLUUOVLAT
Bollito misto con salsa verde e mostarda16,50 euro
Allergeni: GLUPESSEDSENSOL
Coniglio in umido con patate al forno16,00 euro
Allergeni: SED
Baccalà con il friggione17,00 euro
Allergeni: PES
Arrosto di vitello, patate al forno15,50 euro
Allergeni: LATSED

IV4 piatti

Contorni

Patate al forno5,00 euro
Erbette di campo ripassate5,50 euro
Friggione5,50 euro
Insalata di stagione4,50 euro

V4 piatti

Dolci

Zuppa inglese6,00 euro
Allergeni: GLUUOVLAT
Torta di riso (torta degli addobbi)5,50 euro
Allergeni: UOVLATFRU
Semifreddo al croccante di mandorle6,50 euro
Allergeni: UOVLATFRU
Sorbetto al limone4,50 euro

Vini

Pignoletto Colli Bolognesi DOCG, frizzante4,50 euro al calice18,00 euro alla bottiglia
Lambrusco Grasparossa di Castelvetro4,00 euro al calice15,00 euro alla bottiglia
Sangiovese Superiore, Romagna4,00 euro al calice16,00 euro alla bottiglia
Barbera dei Colli Bolognesinon disponibile al calice20,00 euro alla bottiglia
Albana seccanon disponibile al calice19,00 euro alla bottiglia

Tutti i vini contengono solfiti.

Il retro della carta

Al tavolo

Acqua2,00 euro
Caffè1,60 euro
Coperto2,50 euro

Allergeni

GLUglutine
CROcrostacei
UOVuova
PESpesce
ARAarachidi
SOIsoia
LATlatte
FRUfrutta a guscio
SEDsedano
SENsenape
SESsesamo
SOLsolfiti
LUPlupini
MOLmolluschi

Elenco secondo il Reg. UE 1169/2011; la lista completa degli ingredienti è a disposizione in sala.

«Senza glutine» qui vuol dire preparato senza ingredienti che contengono glutine. La cucina è una sola: la contaminazione non possiamo escluderla. Se avete un’allergia, ditelo prima di ordinare.